去 Gurney Plaza 用餐，
除了我和兄弟們的例牌
飯堂 Kim Gary 之外，
能夠吸引我的，
居然是 Food Hall 里的海南雞飯？
每次跟朋友提起我都笑說，
別人去 Gurney 是為了逛街吃大餐，
我卻是被這檔“三星海南雞飯”（Triple Star Hainanese Chicken Rice）的一盤
白斬雞給深深勾住了魂。
我知道肯定有人會說：
“去Gurney Plaze里吃雞飯？
價格不便宜嘞！”
好吧，我承認，
開在Gurney Food Hall 里，
價格確實比路邊攤高了一截。
但我每次吃完都覺得：
嗯，這錢花得舒服，
完全合理！
外面普通的雞飯檔，
燒雞好吃的遍地都是，
皮香肉嫩隨便選一間
都不太容易踩雷。
來這裡我根本懶得看燒雞，
我的目標超級明確 - 白斬雞。
以前我對外面
很多雞飯檔的白斬雞
印象都挺平淡的，
吃起來就“還行吧，能吃”。
直到在這家吃到他們的白斬雞，
真的有被驚艷到！
那個雞肉滑嫩到不行，
最絕的是配上他們家
特調的雞飯醬油，
鮮甜咸香，直接把
白斬雞的戰鬥力拉滿。
我每次來的標準吃法：
點 Set A（RM14.90），
然後再加 RM1 把
雞肉升級成雞上腿（Thigh）。
這個套餐裡面包含：
一碗香噴噴的油飯
（不想吃飯還可以點怡保河粉set）、
一顆鹵蛋、一碗清湯、
滑嫩的去骨白斬雞，
還有重點中的重點 -
一盤怡保豆芽！
不得不單獨誇一下
他們家的豆芽。
這短短肥肥、咬下去水分
十足的怡保豆芽，
真的是靈魂所在！
在檳城，除了那些專門
打著怡保招牌的雞飯檔之外，
大部分普通雞飯檔用的都是
本地那種瘦巴巴的豆芽。
拿來炒炒檳城炒粿條
還算過得去，
要是像這樣單獨
燙熟淋醬上桌，
我看著真的一點胃口都沒有，
有時候咬下去甚至
還能吃到一種很
奇特的豆芽草腥味……
怡保豆芽就是不一樣，
肥美爽脆，吸飽了醬汁，
一口咬下去水分爆開，
完全沒有那種草腥味。
只能怪自己嘴太挑，
已經被這種優質的
怡保豆芽徹底寵壞了，
再也回不去吃瘦豆芽的日子！
大家下次去 Gurney Plaza
如果不知道要吃什麼，
又懶得排大隊，
不妨去 Food Hall 試試
這檔白斬雞套餐。
相信我，加多 RM1 換雞上腿，
絕對是開啓
快樂用餐體驗的正確姿勢！
没有评论:
发表评论