狮情话意: 沙巴亚庇美食: 金沙园生肉面 Kedai Kopi Melanian - 猪肉爱好者不容错过的亚庇招牌美食之一

金沙园生肉面Lintas分店

第一天到了沙巴亚庇已经过了中午，大概下午一点抵达亚庇廉价机场。由于一些技术上问题，小狮和小妮子在机场花了大概45分钟才开车离开机场。而小狮当天安排的第一个美食站便是金沙园生肉面 - 传说中沙巴的招牌美食之一。

金沙园生肉面菜单

根据网上的资料，金沙园生肉面从1999年营业至今总共开了三家分店。可能小狮之前功课并没有做得很充足，所以并没在网上发现哪家分店的最受好评。当天开车前就直接让Waze带路，也没多加注意Waze是把我们带到哪家分店。结果，Waze把我们带到了位于Lintas的分店，也就是之前ＮＴＶ７爱食客到访的分店。心想既然是爱食客到访的分店，估计这家分店的点评应该不会差到那里去。

很庆幸的Ｗａｚｅ把我们带到Ｌｉｎｔａｓ分店前，而不是只是把我们带到临近街头后让我们自行寻找。当天抵达金沙园生肉面店已经差不多２.２０pm,　也差不多接近金沙园3pm的打烊时间。Lintas分店外有市政局格子停车位，但车位非常有限。如果真找不到车位，要么就停远一点，要么就发挥马来西亚人的停车本色（Double Park），只是double park也要有double park的道德，不会阻挡其他车辆行走，而且用餐的时候要非常留意自己的汽车，随时准备移车以让被阻挡的汽车离开。

如果您靠近餐厅打烊时间光顾，就必须要面临有很多美食的卖完的情况。好在当天金沙园的生肉面还没卖完，至少还吃得到生肉面，只是无法吃到其他金沙园的著名小食如酿豆腐和冬菇鸡脚。根据网上得到的资料，相比跟汤面，金沙园的干捞面比较受欢迎。干捞面的意思也就是干捞面食为自己一碗，而生肉料和汤为则盛在另外一碗。当天小狮点了一碗猪杂生肉干捞米粉面（RM6.50) 而小妮子点了只有猪肉片和吊片猪肉丸的干捞米粉面(RM6.50)。由于过后小狮想到别处打包Oldtown白咖啡，所以并没有点任何饮料。

根据墙壁上的菜单，小狮猪杂生肉面里的配料里应该含有猪肉片、猪肝、猪心、粉肠、吊片猪肉丸和云吞。由于粉肠和猪心已经卖完所以小狮点的生肉面力并没有这两样配料。由于已经过了午餐时间，分店里虽然并没有满座，但是整体顾客还算蛮多的。点餐后不久便已上桌，生肉汤里除了之前提到的猪肉配料之外还有一些菜心、青葱和猪油渣做点缀。外观看起来和在槟城吃到的高渊利猪肉粉颇为相似，但由于金沙面的生肉面有菜心做点缀，呈现出来的生肉面并不像高渊利的猪肉粉那么单调。

经过长时间熬煮的猪肉高汤喝起来特别鲜甜，再配上一般猪肉面的另外一个灵魂配料，也就是店家独家酿制的辣椒，单是喝汤也已经是个味觉享受。新鲜细嫩的猪肉片和其他猪肉配料都很新鲜，至少对肉腥味特别敏感的小妮子也吃得很开心。吃完后小狮总算明白为何金沙园生肉面能够登上亚庇代表美食，也是几乎每位游客必然到来打卡的美食站之一。

店家独家酿制的辣椒

总结：
味道Taste：4/5
价格Price：4/5 （个人消费介于RM7-15之间）
环境Ambience：3.5/5 （普通一般咖啡店环境）
卫生Hygiene： 3.5/5 （普通一般咖啡店卫生）
服务Service: 4/5 （点餐后大概10-15分钟内上菜）

营业时间： 7am – 3pm 常年无休

地址：Lot 7-0, Ground Floor, Lorong Lintas Plaza 1,
Jalan Lintas, 88300 Kota Kinabalu, Sabah（地图）

Waze 导航：Kedai Kopi Melanian

联络电话：＋6012 8382888 (Oi Yee), +6012 8033387 (Fui)