槟城美食: Kareem Pasembor Rojak - 友联街 Lebuh Union (Union Street), Penang 马来西亚印式沙拉

Kareem Pasembor Rojak档口

马来西亚印式沙拉Pasembur，槟城这一带的华人也把它称为“鲜鱼”。为何称为“鲜鱼”小狮到了今天还搞不清楚，因为沙拉本身是没有任何鱼类成分的。马来西亚有些地方也称之为Rojak Mamak，就是印裔穆斯林（俗称嘛嘛）大杂烩的意思。马来西亚有很多美食就是喜欢把很多不同的配料和酱料混在一起吃，看起来好像很杂乱，但味道可不一般。 

小份RM4.50, 大份RM8 和其他配料价格表

Pasembur的一般基本配料有青瓜丝、马铃薯、豆干、豆芽、白萝卜丝、炸虾煎饼等。而准备方法正是把这些配料混在一起然后再淋上酸甜花生酱。Pasembur在槟城虽不是到处可见，但还不至于难找。虽是印式沙拉，但也有本地华人在卖。华人和印裔穆斯林或印度同胞卖的Pasembur的基本配料和酱料都一样，唯一的不一样就是印裔穆斯林或印度同胞卖的Pasembur 可以让顾客自行添加配料，当然价格也会跟着配料计算。

位于槟城乔治市区友联街Union Street的Kareem Pasembor Rojak 颇受上班族们的喜爱。刚好隔壁也有贩卖其他印度小食的摊档，所以上班族们可以在那用午餐或叹下午茶。刚好小狮有一天到那办点事情，正好趁这机会试试耳闻已久的Kareem Pasembor Rojak。到了档前看到诱人的配料，小狮身不由己的拿起小碗自己挑起配料来，其实小狮原本只是想点一盘普通的Ｐａｓｅｍｂｕｒ (RM4.50)，怎知道就这样不由自主地挑了好大一盘价格RM11的配料。点了配料后便在档口旁的桌子坐下，然后和另一旁的嘛嘛茶档点了一杯拉茶。

小狮的自选配料Pasembur RM11

Pasembur过没几分钟便送到，外观看起来不怎么样，但吃起来还蛮赞的。Kareem Pasembor Rojak 自家调制的花生酱料浓度刚刚好，酱料和配料的结合确实把整体的味道提升不少。难怪它会受当地上班族的欢迎，而且小狮在吃着的时候也见到不少顾客过来打包带走。如果您在逛着乔治市区的时候刚好经过友联街，不妨试试这一档已经经营超过60年（自1945）马来西亚槟城的地道印式沙拉Kareem Pasembor Rojak。

总结：

味道Taste：4/5
价格Price：4/5 （个人消费介于RM5-15之间）
环境Ambience：3.5/5 （典型街边环境）
卫生Hygiene： 3.5/5 （典型街边卫生）
服务Service: 4/5 （点餐后大概5-10分钟内上菜）

营业时间：11am – 7pm （周日休息）

地址：Lebuh Union (就在Standard Chartered渣打银行后) 
Waze 导航：Lebuh Union

其他小资讯：

点餐/付账方式：到档口和档主点餐，美食送上桌后直接付账。

菜单/价格：菜单显示价格为净价（无销售税或服务费）

停车位：

１）街头停车位属槟城市政厅，需自备槟岛市政局停车票摆放在车里驾驶座位仪表板上（执法人员看得到的地方）。Kareem Pasembor Rojak周围的街头停车位属绿区（周一到周五：上午9点-下午5点，周六：上午9点-下午1点，周日和公共假期免受伟）收费范围。

２）Lebuh Union多层收费停位（入口就在Maybank旁）

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